E' il 1970 quando papa Paolo VI scioglie la Pontificia Opera di Assistenza e crea la Caritas Italiana.

Due anni più tardi, il 28 settembre 1972, in occasione del primo incontro nazionale delle Opere Diocesane di Assistenza, anche Firenze sceglie di aderire all'indicazione del Papa: nasce così la Caritas diocesana. L'ODA rimane comunque in carica e le vengono affidati alcuni servizi.

Con il decreto arcivescovile del 15 maggio 1973 nasce la Caritas diocesana di Firenze.

Come primo direttore di Caritas viene nominato mons. Vinicio del Perugia, che già ha fatto parte del primo direttorio della Caritas Italiana, guidato da mons. Giovanni Nervo. A coadiuvare mons. Del Perugia nel suo incarico, c'è ora un segretario, padre Antonio Marcantonio, francescano conventuale.